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Die Bäckerei der Diakonie Neuendettelsau

Ihre Traditionsbäckerei in Neuendettelsau - seit 1856 alles rund um’s Brot!

Brot und Brötchen, Plunder und Sahneteilchen, Torten und Gebäck, Süßes und Herzhaftes für jeden Geschmack - das sind wir, die Diakonie-Bäckerei in Neuendettelsau! Snacks und belegte Brötchen kriegen Sie natürlich auch bei uns. Gönnen Sie sich doch eine Pause in unserem Bistro-Eck bei einer Tasse Kaffee und einem süßen Stückchen.
Auch für Hochzeitstorten haben Sie in uns einen kompetenten Ansprechpartner, der Ihrer Feier auch kulinarisch einen weiteren Höhepunkt verleiht. Unsere Torten und Kuchen erfreuen zu allen Anlässen den Gaumen von Groß und Klein. Genießen Sie zur Advents- und Weihnachtszeit auch unsere Diakonie-Lebkuchen. Unsere wöchentlichen Sonderangebote haben es übrigens in sich. Schauen Sie doch mal, was wir Ihnen diese Woche zu sensationellen Preisen anbieten.

Unsere Rohstoffe sind allesamt aus heimischem Anbau von regionalen Betrieben, unsere Ware ist immer frisch gemacht und von bester Qualität.

Das garantiere ich Ihnen!
Mit Fachkenntnis und Erfahrung machen wir uns ans Werk und sind jeden Tag auch ein wenig Stolz auf das, was wir schaffen. Wir produzieren Qualität aus Überzeugung, denn Tradition verpflichtet.

Ihr

Team von der Diakonie-Bäckerei

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Die Geschichte der Diakonie-Bäckerei

Ein Handwerksbetrieb mit langer Tradition in der Diakonie Neuendettelsau

Bereits seit dem Jahr 1856 wird in der Diakonie Neuendettelsau Brot gebacken. In diesem Jahr errichtete die Diakonissenanstalt nördlich des Mutterhauses ein eigenes Backhaus. Seit dem Jahr 1863 besitzt die Bäckerei die Konzession zum öffentlichen Brotverkauf, zuvor diente die Bäckerei nur zur Versorgung der Einrichtungen der Diakonissenanstalt. Ein Jahr später, 1864, trat Bruder Georg Raps seinen Dienst in der Bäckerei an. Er leitete die Bäckerei bis 1921. Mit seinem Namen ist die Geschichte der Bäckerei eng verbunden.

Die Bäckerei verblieb fast 120 Jahre in nächster Nähe zum Mutterhaus. Vielfache An- und Ausbauten zeugen von einer steten Entwicklung der Bäckerei in diesem Zeitraum. Im Jahre 1975 bezog die Bäckerei ihr neues Domizil. Moderne Produktionsmethoden im handwerklichen Backbetrieb konnten in der alten Bäckerei nicht mehr durchgeführt werden, so dass ein Neubau errichtet wurde. 1991 war ein Schicksalsjahr für die Bäckerei. Ende Februar zerstörte ein Brand das Gebäude. Im Herbst 1991 wurde wieder in Neuendettelsau gebacken.

Öffnungszeiten:
Mo. - Do.:          6:30 - 13:00 Uhr
Mo., Di., Do.: 14:30 - 17:30 Uhr
Fr.:                     6:30 - 17:30 Uhr
Sa.:                    6:30 - 12:30 Uhr